[症状]
体がだるく、疲れやすい

[原因と対策]
筋肉中に、エネルギーの燃えカスである乳酸の量が増えると起こる症状です。
乳酸は疲労素とも呼ばれ、これを分解するには、ビタミンB１や酸味の強いものが必要です。
特にクエン酸を含む食品をとると、この疲労物質、乳酸を分解してくれます。

[有効な栄養素と食材]
★クエン酸の強い食材
レモン、オレンジなどの柑橘類、天然醸造酢
★疲労に効く食べ合わせの良い食材
「しいたけ、えんどう豆、モロヘイヤ、かつお」と「かぼちゃ」
「山芋、大豆、セロリ、酢」と「あさつき」
「アスパラガス、梨、りんご」と「ぶどう」

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